うまみ

このスープ、うまみが濃こくておいしいね。

kono suupu, umami ga kokute oishii ne.

This soup has a rich umami and it's delicious. casual

干ほし椎茸しいたけにはうまみがたっぷり含ふくまれている。

hoshishiitake ni wa umami ga tappuri fukumarete iru.

Dried shiitake mushrooms are packed with umami. neutral